Mia cognata ne ha assaggiato un boccone ed è corsa da me per chiedermi la ricetta.

Preriscaldate il forno a 175°C.
Cuocere gli spaghetti al dente (al dente). Scolateli e metteteli da parte fino al momento di preparare il gratin.
In un’insalatiera, mescolare il formaggio cremoso, la crème fraîche e il fromage blanc fino a ottenere un composto liscio.
In un’altra padella fate rosolare la carne macinata e, una volta cotta, scolatela bene. Mescolare la carne cotta con la salsa per gli spaghetti.
Mettete qualche fettina di burro in una teglia da 23 x 33 cm, quindi versatevi sopra metà degli spaghetti cotti.
Distribuire uniformemente il composto di formaggio cremoso sui noodles.
Aggiungere gli spaghetti rimanenti al composto di formaggio cremoso e aggiungere altre fette di burro.
Versare gli spaghetti e il sugo di carne sugli spaghetti.

Cuocere il gratin nel forno preriscaldato per 30 minuti.
Dopo 30 minuti, cospargere con formaggio cheddar grattugiato a piacere e rimettere il gratin in forno per altri 15 minuti per far sciogliere il formaggio.
Una volta che il formaggio è dorato e spumeggiante, è il momento di gustarlo!