Frittelle di verdure

Procedimento:
* Prepara le verdure:
* Metti le verdure grattugiate in una ciotola e strizzale per eliminare l’acqua in eccesso.
* Prepara l’impasto:
* In una ciotola capiente, sbatti l’uovo.
* Aggiungi le verdure grattugiate, la cipolla tritata, la farina, il pangrattato, il formaggio, il prezzemolo, l’aglio in polvere, il sale e il pepe.
* Mescola bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
* Forma le frittelle:
* Prendi circa 1/4 di tazza di impasto e forma una polpetta.

* Appiattisci leggermente la polpetta per formare una frittella.
* Cuoci le frittelle:
* Scalda l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio.
* Cuoci le frittelle per circa 3-4 minuti per lato, o fino a doratura.
* Servi le frittelle:
* Servi le frittelle calde, accompagnate da una salsa a piacere.
Fammi sapere se hai altre domande.