Pasta di zucchine al forno: Un’esplosione di sapori per un pranzo domenicale squisito e originale! Lasciatevi tentare da questa deliziosa ricetta che non mancherà di sorprendervi. Leggerezza e appetito ci sono, e non importa la stagione, perché le zucchine sono ortaggi onnipresenti sui banchi dei mercati tutto l’anno!
La pasta di zucchine al forno è una variante vegetariana della tradizionale pasta al forno, senza la presenza del pomodoro, ma altrettanto ricca di sapori di ogni tipo.
Scegliete il formato che preferite tra la pasta corta, cuocetela e poi aggiungete un delizioso contorno di zucchine saltate e generosi pinoli.
Preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Ingredienti per 8 persone:
320 grammi di pasta secca
500 grammi di zucchine
200 grammi di robiola
40 grammi di pecorino romano
3 cipolline
1 mazzetto di basilico
Quantità sufficiente di olio extra vergine di oliva
30 grammi di pinoli
Quantità sufficiente di sale
Quantità sufficiente di pepe
preparazione:
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