Torta di fragole fresche e umide: una delizia fruttata irresistibile

1. Preparazione del forno e dello stampo
Preriscaldare il forno a 180°C (ventilato). Imburrate e infarinate lo stampo oppure rivestitelo con carta da forno.
2. Preparare l’impasto della torta
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto sbiancato.
Poi aggiungete l’olio, il latte e continuate a mescolare.
Aggiungere la farina, il lievito e un pizzico di sale. Mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
3. Aggiungere le fragole
Versare l’impasto nello stampo. Disporre le fragole tagliate sulla superficie, con il lato tagliato rivolto verso il basso.
Durante la cottura si affonderanno leggermente, rendendo la torta ancora più deliziosa.
4. Cucinare
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti. Controllare la cottura con la punta di un coltello: deve uscire asciutto.
Lasciare raffreddare prima di sformare. Non è necessaria la cottura.