Funghi marinati italiani: il modo migliore per conservarli!
METODO
- Tagliate una parte del gambo di ogni fungo. Lavateli e scolateli.
- Tagliare ogni fungo in quattro verticalmente.
- Versare l’acqua e l’aceto in una pentola. Aggiungere pepe e una foglia di alloro. Aspetta che bolle. Salare e poi cuocere i funghi per 3 minuti.
- Scolate i funghi e asciugateli con carta da cucina.
- Mettete i funghi in una ciotola, aggiungete il peperoncino in polvere, l’aglio tritato finemente, la menta, il prezzemolo, sale, pepe e mescolate bene.
- Riempite un barattolo di vetro con i funghi e riempitelo d’olio.
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