Torta soffice al cioccolato 😋

Preparazione:
Preriscaldare e preparare la teglia: Preriscaldare il forno a 180°C.
Imburrare e infarinare una tortiera.
Sciogliere il cioccolato:
A bagnomaria, sciogliere il cioccolato fondente o al latte con il burro, mescolando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Sbattere le uova con lo zucchero:
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e di colore più chiaro.
Aggiungere il composto di cioccolato fuso e mescolare bene. Aggiungere gli ingredienti secchi:
Aggiungere la vaniglia, il cacao e il lievito, mescolando delicatamente.
Aggiungere la farina setacciata poco alla volta, alternandola con il latte, e mescolare fino a ottenere un impasto liscio.

Infornare:
Versare il composto nella teglia e distribuirlo uniformemente.
Cuocere per 30-40 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Lasciare raffreddare prima di togliere dalla teglia.
Decorare:
Tagliare la torta a metà orizzontalmente e aggiungere il cioccolato fuso al centro.
Farcire con panna montata e altro cioccolato fuso e decorare con codette, noci o frutta.
Consigli per una torta perfetta:

Setacciare la farina e il cacao in polvere per evitare grumi e ottenere una consistenza più liscia.
Se si desidera una torta più umida, è possibile aggiungere 120 ml di panna da montare al composto.

Lasciare raffreddare completamente prima di decorare per evitare che il cioccolato fuso scivoli via.
Per un tocco speciale, aggiungere pezzetti di cioccolato all’impasto prima di infornare. Affetta, servi e gusta 😋💕😊