cheesecake alle fragole

Ingredienti:
Per la farcitura della cheesecake alle fragole:
225 g di formaggio spalmabile ammorbidito
60 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
120 g di fragole fresche a cubetti
Per il French Toast:
8 fette di pane (brioche o challah)
4 uova grandi
120 ml di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Burro o olio per friggere
Per servire:
Sciroppo d’acero
Altre fragole fresche a cubetti
Zucchero a velo per spolverare (facoltativo)
La preparazione :