Cosce di pollo ripiene di funghi e formaggio

 Le cosce di pollo ripiene di funghi e formaggio sono un piatto delizioso e relativamente semplice da preparare. Ecco una ricetta passo passo:

Cosce di Pollo Ripiene di Funghi e Formaggio

Ingredienti per 4 persone:

• 4 cosce di pollo disossate e con la pelle
• 250g di funghi champignon (o misti)
• 1 spicchio d’aglio
• 50g di formaggio filante (mozzarella, provola, fontina) tagliato a cubetti
• 30g di parmigiano grattugiato
• Prezzemolo tritato q.b.
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.
• Vino bianco secco (circa 50ml, opzionale)
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