Sfogliatine di patate al formaggio

Preparare il composto di patate:
Schiacciare le patate lesse fino a ottenere una consistenza liscia.
Mescolare burro, latte, sale, pepe e aglio in polvere fino a ottenere un composto omogeneo.
Lasciare raffreddare leggermente prima di aggiungere l’uovo sbattuto, il formaggio grattugiato e i cipollotti. Mescolare bene.
Dare forma e cuocere:
Preriscaldate il forno a 190°C (375°F).
Ungete uno stampo per mini muffin e versate il composto di patate in ogni stampo, premendo per far sì che mantengano la forma.
Cuocere in forno per 20-25 minuti o fino a quando non saranno dorati e croccanti.
Porzione:
Lasciate raffreddare i bignè di patate per qualche minuto prima di toglierli dallo stampo per muffin.
Servire caldo, guarnito con cipollotti verdi extra o un cucchiaio di panna acida.
Conclusione:
Le sfogliatine di patate e formaggio non sono solo deliziose, ma anche un piatto versatile che può essere adattato con vari formaggi o spezie. Che sia per una festa o per casa, questi pasticcini soddisferanno la vostra voglia di formaggio e sapori. Gusta il perfetto mix di consistenze e sapori in ogni boccone!