cheesecake al limone

Ingredienti:
– 1 tazza di pistacchi tritati
– 3 uova grandi
– 1/4 di tazza di succo di lime fresco
– 1 1/2 tazze di briciole di cracker Graham
– 1/4 di tazza di succo di limone fresco
– 3 confezioni da 8 once di formaggio cremoso, ammorbidito
– 1/4 di tazza di zucchero semolato
– 1 tazza di ciliegie in scatola
– 1/2 tazza di burro fuso
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 1/4 di tazza di zucchero semolato
– Ciliegie fresche per guarnire
– Panna montata per guarnire