I crostini di polenta sono un antipasto sfizioso,

Ingredienti (per circa 4 persone):
500 g di polenta (già pronta o istantanea)

100 g di formaggio grattugiato (grana, parmigiano o fontina)

100 g di funghi champignon o porcini (freschi o secchi)

1 spicchio d’aglio

Olio extravergine di oliva q.b.

Sale e pepe q.b.

Prezzemolo fresco (facoltativo)

100 g di speck o pancetta (opzionale)

1 rametto di rosmarino (opzionale)

Burro (per ungere la polenta, facoltativo)

Preparazione:

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