Torta al Mascarpone e Nutella con Base di Biscott
Tempo di preparazione
Preparazione: 20 minuti
Raffreddamento: 2 ore
🍴 Procedimento
1️⃣ Prepara la base
Frulla i biscotti in un mixer fino a ridurli in una polvere fine.
Mescola i biscotti tritati con il burro fuso in una ciotola, amalgamando bene.
Distribuisci il composto nello stampo, premendo con il dorso di un cucchiaio o il fondo di un bicchiere per creare una base compatta e uniforme.
Metti in frigorifero a rassodare mentre prepari la crema.
2️⃣ Prepara la crema
Monta la panna con una frusta elettrica fino a ottenere una consistenza ferma.
Preparazione: 20 minuti
Raffreddamento: 2 ore
🍴 Procedimento
1️⃣ Prepara la base
Frulla i biscotti in un mixer fino a ridurli in una polvere fine.
Mescola i biscotti tritati con il burro fuso in una ciotola, amalgamando bene.
Distribuisci il composto nello stampo, premendo con il dorso di un cucchiaio o il fondo di un bicchiere per creare una base compatta e uniforme.
Metti in frigorifero a rassodare mentre prepari la crema.
2️⃣ Prepara la crema
Monta la panna con una frusta elettrica fino a ottenere una consistenza ferma.
In un’altra ciotola, mescola il mascarpone con la Nutella fino a ottenere una crema liscia e uniforme.
Incorpora delicatamente la panna montata al composto di mascarpone e Nutella, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
3️⃣ Assembla la torta
Versa la crema sulla base di biscotti raffreddata, livellando la superficie con una spatola.
Decora a piacere con scagliette di cioccolato fondente e, se desideri, una spolverata di granella di nocciole.
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