Ingredienti:
* 2 uova
* 100 g di zucchero semolato
* 90 ml di olio di semi
* 300 g di farina tipo 00
* ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
* 150 g di mascarpone
* 20 g di zucchero a velo
* 2 cucchiaini di latte intero
* 150 g di marmellata di ciliegie (o altra a piacere)
* Scorza di ½ limone grattugiata (facoltativo)
* Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
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