filetto di pollo

Ingredienti
Per il pollo:
2 filetti di pollo
2-3 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaino di erbe italiane
1 cucchiaino di paprika in polvere
Sale e pepe nero, a piacere
1 cipolla, affettata
2 spicchi d’aglio, tritati
2 peperoncini, affettati
Funghi, affettati
Formaggio, grattugiato (per guarnire)
Burro (per saltare)
Olio vegetale (per saltare)
Per il riso basmati:
Riso basmati (quantità a seconda delle necessità)
1 cipolla, tritata
2 spicchi d’aglio, tritati
Carote, tagliate a julienne
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaio di Sriracha
3-4 cucchiai di salsa di soia
Burro (per saltare)
Olio vegetale (per saltare)
Sale e pepe nero pepe q.b.
La preparazione :