Ingredienti:
200 ml di succo d’arancia fresco (meglio se filtrato)
10 g di agar agar in polvere (oppure 12 g se lo vuoi più sodo)
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Procedimento:
In un pentolino, versa il succo d’arancia e l’agar agar.
Mescola bene con una frusta per sciogliere l’agar agar completamente.
Porta a ebollizione, quindi lascia bollire per circa 2-3 minuti, mescolando continuamente.
Versa il composto in uno stampo quadrato o in stampini in silicone leggermente unti.
Lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi trasferisci in frigo per almeno 2 ore.
Una volta solidificato, taglia a cubetti o usa formine per dare la forma ai marshmallow.
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