CREMA PASTICCERA AL PISTACCHIO

🥄 CREMA PASTICCERA AL PISTACCHIO 💚

🛒 Ingredienti

4 tuorli d’uovo 🥚

120 g zucchero

60 g amido di mais 🌽

500 ml latte intero 🥛

180 g crema spalmabile al pistacchio (alta % di pistacchi!) 💚

1 bacca di vaniglia o estratto 🍦

👩‍🍳 Preparazione

1️⃣ Scalda il latte

– In un pentolino, scalda il latte con la bacca di vaniglia incisa (o estratto). Non deve bollire!

2️⃣ Lavora i tuorli

– In una ciotola, monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa.

3️⃣ Aggiungi l’amido

– Unisci l’amido di mais setacciato e mescola bene con la frusta.

4️⃣ Versa il latte caldo