Torta Pasticciotto con Crema e Amarene

Un dolce irresistibile dal cuore cremoso, ricco di crema pasticcera e amarene succose: la torta pasticciotto è un trionfo di bontà che conquista al primo assaggio!

**Ingredienti**

*Per la frolla:*

500 g di farina

200 g di zucchero semolato

200 g di strutto (o burro)

2 uova medie

1 pizzico di sale

Scorza di limone grattugiata

*Per la crema:*

1 litro di latte

Scorza di limone

200 g di zucchero semolato

100 g di amido di mais

1 pizzico di vaniglia in polvere (o 1 bustina di vanillina)

4 uova medie

Amarene sciroppate

**Preparazione**

Prepara la frolla unendo farina, zucchero, strutto (o burro), uova, sale e scorza di limone. Impasta fino a ottenere un panetto liscio. Avvolgilo nella pellicola e lascia riposare in frigo 30 minuti.