Frittelle del Luna Park

**2️⃣ Far Lievitare:**

1. Copri l’impasto con un canovaccio pulito o pellicola trasparente e lascialo lievitare in un luogo tiepido per circa **2 ore**, o finché il volume non raddoppia.

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#### **3️⃣ Formare le Frittelle:**

1. Una volta lievitato, trasferisci l’impasto su una spianatoia leggermente infarinata.

2. Stendilo con un mattarello fino a uno spessore di circa **1 cm**.

3. Con un coppapasta o un bicchiere, ritaglia dei dischi di circa **8-10 cm di diametro**.

4. Disponi i dischi su un piano infarinato, coprili con un canovaccio e lasciali lievitare per altri **30 minuti**.

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#### **4️⃣ Friggere:**

1. Scalda abbondante olio di semi in una padella profonda fino a raggiungere circa **170°C**.

2. Friggi le frittelle poche alla volta, girandole per farle dorare uniformemente su entrambi i lati (ci vorranno 1-2 minuti per lato).

3. Scolale su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

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#### **5️⃣ Guarnire e Servire:**

1. Ancora calde, passa le frittelle nello zucchero semolato, ricoprendole completamente.

2. Servile subito, soffici e fragranti, per un tuffo nella dolcezza del luna park! 🎡✨

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### **Consigli e Varianti 🌟**

– **Ripiene:** Puoi farcire le frittelle con Nutella, crema pasticcera o marmellata dopo la frittura.

– **Aromi:** Aggiungi un pizzico di vaniglia o la scorza grattugiata di limone per un tocco in più.

– **Conservazione:** Le frittelle sono migliori appena fatte, ma si possono conservare per 1-2 giorni in un contenitore ermetico.

✨ **Divertiti a preparare e gustare queste delizie senza tempo! Buon appetito!** 🍩