Idea gustosa e salutare per il pranzo

🥑🥙 Idea gustosa e salutare per il pranzo:

Toast con tonno e crema di avocado

Un piatto fresco, leggero e ricco di nutrienti!

Quando arriva l’estate e le giornate si fanno calde, abbiamo voglia di pranzi semplici, veloci ma anche sani e appaganti. Questa proposta è un vero concentrato di benessere e gusto: un toast croccante che accoglie una base cremosa di avocado, arricchito con tonno, fagioli bianchi, rucola, pomodorini, cipolla rossa e olive nere. Un’esplosione di sapori mediterranei, perfetta per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al piacere del cibo.

🛒 Ingredienti per 2 persone

2 fette di pane integrale (o ai cereali)
1 avocado maturo
1 cucchiaino di succo di limone
Sale e pepe q.b.
1 scatoletta di tonno al naturale o in olio evo (sgocciolato)
100 g di fagioli bianchi già lessati
Una manciata di rucola fresca
6-8 pomodorini ciliegia tagliati a metà
1/4 di cipolla rossa tritata finemente
6-8 olive nere denocciolate
Un filo di olio extravergine d’oliva

👩‍🍳 Preparazione