Barrette di cheesecake al lime senza cottura

Per la base:
200 g di biscotti digestive o secchi (tipo oro Saiwa)

100 g di burro fuso

(Facoltativo) 1 cucchiaino di zucchero di canna

🧀 Per il ripieno:
450 g di formaggio spalmabile intero (tipo Philadelphia), a temperatura ambiente

90 g di zucchero a velo, setacciato

60 ml di succo di lime fresco (circa 2–3 lime)

Scorza di 1 lime

250 ml di panna da montare fredda (almeno 35% di grassi)

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