Ingredienti (per 3–4 persone):
Per il ripieno/saltato:
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cipolla dolce, tritata finemente
450 g di carne macinata di manzo
Sale e pepe nero q.b.
½ cucchiaino di aglio in polvere (oppure 1 spicchio d’aglio fresco tritato)
1 carota, grattugiata
½ cavolo piccolo (circa 300–400 g), tritato finemente
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