BISCOTTI senza zuccheri raffinati aggiunti! Perfetti come spuntino sano, barretta per la colazione o anche come dessert leggero.

Preparazione
Preriscalda il forno a 180°C (statico) e rivesti una teglia con carta forno.

Mescola gli ingredienti secchi
In una ciotola capiente, unisci i fiocchi d’avena, le noci tritate, il lievito e il sale.

Aggiungi gli ingredienti umidi
Incorpora la mela grattugiata, il burro di prugne e l’uovo (o sostituto vegano). Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. L’impasto sarà morbido ma modellabile.

Forma i biscotti
Preleva un cucchiaio di impasto per volta e forma dei dischetti, appiattendoli leggermente sulla teglia.

Cuoci
Inforna per circa 15-18 minuti, finché i bordi saranno dorati. Lasciali raffreddare completamente su una griglia.