Bocconcini di pasta sfoglia al tonno: perfetti per le feste! Ricetta veloce

Preparazione:
Prepara il ripieno

In una ciotola, mescola il tonno sbriciolato, le olive tritate, lo scalogno, l’erba cipollina, il succo di limone e il formaggio spalmabile.

Amalgama bene fino a ottenere una crema morbida ma sostenuta. Aggiusta di sale e pepe se necessario.

Stendi la sfoglia

Srotola la pasta sfoglia su un piano da lavoro.

Spalma il ripieno su metà della sfoglia, lasciando un bordo libero di circa 1 cm.

Ripiega l’altra metà sopra il ripieno come fosse un libro e sigilla bene i bordi con le dita o con i rebbi di una forchetta.

Taglia i bocconcini

Con un coltello affilato o una rotella da pizza, taglia dei quadratini o rettangolini di circa 4×4 cm.

Disponili su una teglia rivestita con carta da forno.

Spennella e inforna

Spennella ogni bocconcino con il tuorlo sbattuto con l’acqua.

Cospargi con semi di sesamo.

Cottura

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C (statico) per circa 15–18 minuti, finché sono gonfi e dorati.