Ingredienti:
Carne macinata: 400 g (manzo, maiale o mista)
Uova: 2
Sale: 1 cucchiaino
Pepe nero: q.b.
Aglio tritato: 1 spicchio (facoltativo)
Prezzemolo fresco tritato: 1 cucchiaio (facoltativo)
Pane grattugiato: 2–3 cucchiai (per dare consistenza all’impasto)
Formaggio grattugiato (tipo parmigiano): 2 cucchiai (facoltativo)
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
Latte o tuorlo per spennellare
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