Chiacchiere al Limone

In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e il sale.
Aggiungere le uova, il burro fuso, il succo e la scorza di limone. Se desiderato, aggiungere anche un cucchiaio di liquore.
Impastare fino a ottenere un composto omogeneo e liscio. Avvolgere nella pellicola e lasciar riposare per 30 minuti.
Stendere l’impasto con un mattarello fino a ottenere una sfoglia sottile.
Tagliare delle strisce rettangolari e praticare un’incisione al centro.
Friggere le chiacchiere in abbondante olio caldo fino a doratura.
Scolare su carta assorbente e spolverare con zucchero a velo.
Buon appetito!