Ciambelle

Ingredienti Per l’impasto: 500 g di farina 00
250 ml di latte tiepido
70 g di zucchero
2 uova
80 g di burro morbido
10 g di lievito di birra fresco (oppure 4 g di lievito di birra secco)
1 bustina di vanillina (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
1 pizzico di sale
-Per la frittura:
Olio di semi di arachide q.b. (solo per la versione fritta)
-Per la glassa classica:
200 g di zucchero a velo
3-4 cucchiai di latte
Qualche goccia di estratto di vaniglia
Codette colorate o granella di zucchero (facoltativo)
-Per la glassa al cioccolato:
150 g di cioccolato fondente
50 ml di panna fresca

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