Come preparare le torte cinesi di pasta sfoglia con carne di manzo: la tecnica per ottenere la pasta sfoglia è molto semplice.

Ingredienti
Per il ripieno:
300 g di manzo macinato

1 spicchio d’aglio, tritato

100 g di cipollotti, tritati finemente

½ cucchiaino di sale

½ cucchiaino di cumino

1 cucchiaio di salsa di soia leggera

1 cucchiaio di salsa di ostriche

Pepe nero macinato q.b.

1 cucchiaino di amido di mais

Per l’impasto sfogliato:
300 g di farina 00

160 ml circa di acqua tiepida

1 cucchiaino di sale

Olio vegetale (per la sfogliatura e la cottura)

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