Crocchette di patate e salsiccia

Ingredienti:
4 patate medie, lessate e schiacciate

4 salsicce (puoi usarle intere come ripieno o tagliarle a pezzetti da mescolare nell’impasto)

3 cucchiai di fecola di patate (per legare bene)

1 uovo (per legare, opzionale ma consigliato)

Sale e pepe q.b.

Erbe aromatiche a piacere (prezzemolo, rosmarino, timo)

Pangrattato q.b. (per impanare)

Olio per friggere o per cuocere in forno

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