Crostata al Latte con Pasta Frolla al Cacao

Ingredienti

Per la pasta frolla al cacao:

250 g di farina 00

30 g di cacao amaro in polvere

125 g di burro freddo a cubetti

100 g di zucchero

1 uovo intero + 1 tuorlo

1 bustina di vanillina (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)

1/2 cucchiaino di lievito per dolci (facoltativo)

Un pizzico di sale

Per la crema al latte:

500 ml di latte intero

40 g di maizena (amido di mais)

80 g di zucchero

1 cucchiaio di miele

1/2 bacca di vaniglia o estratto di vaniglia q.b.

Per guarnire:

Cacao amaro in polvere q.b.

Scaglie di cioccolato fondente (facoltative)

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