Ingredienti
Per la base
250 g di farina 00
120 g di burro freddo
100 g di zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Per il ripieno
300 g di ricotta (ben scolata)
2 mele, sbucciate e tagliate a cubetti
50 g di uvetta
2-3 cucchiai di miele o 50 g di zucchero (a piacere)
Scorza grattugiata di 1 limone 1/2 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo, per aroma)
Preparazione
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