Delizioso dessert al cioccolato e crema pasticcera con base di biscotti croccanti

Procedimento
1. Prepara la base:

Frulla i biscotti fino a ottenere una sabbia fine.

Mescolali con il burro fuso finché saranno ben amalgamati.

Versa il composto in una pirofila o in bicchierini monoporzione, pressando bene per formare la base.

Metti in frigorifero a rassodare mentre prepari la crema.

2. Prepara la crema pasticcera al cioccolato:

In un pentolino, sbatti l’uovo con lo zucchero e il pizzico di sale.

Aggiungi l’amido di mais setacciato e mescola bene fino a ottenere una pastella liscia.

Versa il latte a filo, mescolando costantemente.

Porta sul fuoco basso e cuoci mescolando finché la crema si addensa (circa 5–8 minuti).

Togli dal fuoco e aggiungi il cioccolato tritato e la vaniglia. Mescola finché il cioccolato sarà completamente sciolto e la crema liscia e lucida.

3. Composizione:

Versa la crema al cioccolato sopra la base di biscotti (ancora nei bicchieri o nella teglia).

Lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi copri e metti in frigo per almeno 2 ore.

4. Servizio:

Puoi decorare con panna montata, scaglie di cioccolato, granella di nocciole o frutti rossi prima di servire.