Farina + Acqua Bollente

August 10, 2025 by admin

Ingredienti:
350 ml di acqua bollente
(non solo calda, ma appena tolta dal fuoco – circa 90–100°C)

500 g di farina 00 (oppure metà farina 00 e metà Manitoba, se desideri più struttura)

1 cucchiaino di sale

(Facoltativo): 1–2 cucchiai di olio vegetale o di sesamo per impasti più morbidi o saporiti

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