Frittelle

Istruzioni Passo-Passo

1. Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida con lo zucchero.

2. In una grande ciotola, versare la farina e aggiungere gradualmente l’acqua lievitata, mescolando con una forchetta.

3. Aggiungere il sale e impastare fino a quando il composto non diventa liscio e omogeneo.

4. Coprire con un canovaccio pulito e lasciare lievitare per 2 ore o fino al raddoppio del volume.

5. Riprendere l’impasto, dividerlo in palline e stenderle in dischi sottili.

6. Riscaldare abbondante olio in una padella e friggere le frittelle fino a doratura uniforme.

7. Scolare su carta assorbente e servire calde.