Il plumcake che fa bene alla salute

 

Ingredienti

100 gr di farina di mandorle

70 gr di farina di cocco

250 gr di ricotta

150 gr di mirtilli

60 gr di burro fuso + 1 noce di burro per lo stampo

3 uova

1-2 cucchiai di dolcificante stevia (a piacere)

1 cucchiaino di lievito in polvere

 

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