Ingredienti:
200 g di fiocchi d’avena senza glutine (2 ¼ tazze)
Un pizzico di sale
400 ml di latte caldo (anche vegetale: mandorla, soia, avena…) – 1 2/3 tazze
2 uova
40 g di eritritolo (o zucchero) – ¼ tazza
1 cucchiaino di cannella (4 g)
8 g di lievito in polvere (1 ¾ cucchiaini)
Burro o olio per ungere lo stampo
1 piccola mela, tritata (con buccia, se bio)
30–50 g di mirtilli rossi secchi (regola a piacere)
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