La ricetta più economica è solo formaggio triangolare e farina, mio ​​padre me la chiede sempre.

Preparazione
In una ciotola capiente, sciogli lo zucchero e il lievito nel latte tiepido. Lascia riposare 5-10 minuti finché si forma la schiuma.

Aggiungi sale e farina poco per volta, mescolando prima con un cucchiaio, poi impastando a mano o con l’impastatrice per 8-10 minuti, fino a ottenere un impasto liscio e morbido.

Copri e lascia lievitare per circa 1 ora, fino al raddoppio.

Dividi l’impasto in palline, inserendo al centro di ciascuna un triangolino di formaggio. Richiudi bene e disponi su una teglia rivestita con carta forno.

Lascia lievitare ancora 15-20 minuti.

Spennella con il tuorlo e il latte, cospargi con sesamo e aneto.

Cuoci in forno statico a 180°C per 20-25 minuti, finché dorati.