La torta fredda al limone che sta facendo impazzire tutti, ricetta facile e gustosa!!

Ingredienti
📌 Per la base:
200 g di biscotti secchi (tipo digestive o frollini)

90 g di burro fuso

📌 Per la crema al cheesecake:
200 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia o ricotta ben scolata)

60 g di zucchero

5 g di gelatina in fogli (oppure 2,5–3 g di gelatina in polvere)

25 g di acqua fredda (per ammollare la gelatina)

200 g di panna fresca da montare (ben fredda)

5 g di succo di limone (circa 1 cucchiaino)

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