Le patate con le zucchine sono più saporite della carne! Una ricetta deliziosa, facile ed economica!

Ingredienti
1 zucchina grattugiata

2 patate grattugiate

1 cipolla tritata finemente

2 carote grattugiate

2 uova

4–6 cucchiai di pangrattato (regola in base all’umidità dell’impasto)

Formaggio grattugiato a piacere (mozzarella, parmigiano, cheddar)

2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

Sale e pepe nero q.b.

Olio per friggere (o da usare in padella antiaderente)

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