Ingredienti:
4 uova di gallina
½ cucchiaino di sale
100 ml di latte
3 cucchiai di farina
Cipollotti 28 g (1 oz), tritati finemente
Prezzemolo 28 g (1 oz), tritato finemente
Pepe nero q.b.
Patate (quantità a piacere, consigliate 2 medie)
Spinaci freschi (circa 150-200 g)
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