Mia nonna mi ha insegnato questo piatto! Le ricette di patate più deliziose per cena!

Preparazione:
1. Lessare le patate
Taglia le patate a pezzi e lessale in acqua salata finché sono morbide (10–15 minuti).

Scolale bene e schiacciale con uno schiacciapatate in una ciotola grande.

2. Unire gli ingredienti
Aggiungi alle patate schiacciate: il prezzemolo tritato, le spezie (sale, pepe, paprika), l’amido di mais, il formaggio grattugiato e le uova.

Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo e modellabile (se troppo morbido, aggiungi poco pangrattato o altra fecola).

3. Formare le polpette o tortini
Con le mani leggermente unte, forma delle polpette, tortini o dischetti.

4. Cottura
Scalda poco olio in padella antiaderente.

Cuoci i dischetti a fuoco medio per circa 3–4 minuti per lato, finché diventano dorati e croccanti.

Oppure, per una versione più leggera:

Disponili su una teglia rivestita di carta forno, spennellali con poco olio e cuoci in forno a 200°C per 20–25 minuti, girandoli a metà cottura.