Morbidi e profumati al limone

Preparazione:
1. In una ciotola monta il burro a pezzetti con l’uovo.
2. Aggiungi la scorza e il succo di limone.
3. Incorpora sale, lievito e farina un po’ alla volta.
4. Impasta con le mani, forma i biscottini e ricopri con zucchero semolato e zucchero a velo.
5. Cuoci in forno a 180°C per 20 minuti.