Non cucinare le zucchine finché non hai visto questa ricetta! Semplice e gustosissima!

Ingredienti:
6 zucchine medie, grattugiate

4 uova

1 peperone rosso, tritato finemente

1/4 di tazza di erba cipollina, tritata (circa 1 cucchiaio colmo)

1/4 di tazza di aneto, tritato

60 g di formaggio grattugiato (tipo feta, parmigiano o altro a scelta – circa 3 cucchiai colmi)

15 cucchiai di farina (circa 150 g)

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 cucchiaino di aglio secco

Sale e pepe nero, q.b.

Olio d’oliva, per la padella

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