Ingredienti:
300 g di melanzane, tagliate a fette sottili (circa 0,5 cm)
300 g di pomodori, tagliati a fette
300 g di mozzarella, tagliata a fette
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
Peperoni dolci, tagliati a fettine sottili (quantità a piacere)
Basilico secco, q.b.
Sale e pepe nero, q.b.
Olio d’oliva extravergine, q.b.
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