Ingredienti:
500 g di farina 00 (circa 4 tazze)
10 g di sale (1 cucchiaino colmo)
45 g di zucchero (3 cucchiai rasi)
20 g di lievito fresco (1 cucchiaio colmo pressato)
oppure
10 g di lievito secco attivo (1 cucchiaio)
oppure
6-7 g di lievito secco istantaneo (1 cucchiaino colmo)
2 uova
90 g di burro morbido (6 cucchiai rasi)
Latte tiepido q.b. (circa 120–150 ml, per impastare)
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