Ingredienti:
6 peperoni (rossi o gialli, medi)
200 g di mollica di pane raffermo
100 g di pecorino grattugiato
80 g di caciocavallo a dadini
1 spicchio d’aglio tritato
6 filetti di acciughe sott’olio
1 manciata di capperi dissalati
10 olive nere denocciolate
Prezzemolo tritato q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
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