Per preparare questa deliziosa torta allo yogurt avrete bisogno di yogurt, uova, amido di mais (sì! senza farina e senza zucchero!) e cinque minuti.

Preparazione:
Prepara la teglia
Fodera il fondo e i bordi della teglia con carta da forno (puoi inumidirla e strizzarla per farla aderire meglio).

Sbatti le uova
In una ciotola capiente, sbatti le uova con una frusta a mano finché non diventano leggermente spumose.

Aggiungi lo yogurt
Incorpora lo yogurt zuccherato e mescola bene fino a ottenere una crema omogenea.

Setaccia l’amido
Aggiungi l’amido di mais setacciato e mescola fino a eliminare tutti i grumi.

Versa nella teglia
Versa l’impasto nella teglia foderata.

Cuoci
Inforna in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 40–45 minuti o finché la superficie è leggermente dorata e la torta è soda al tatto.

Raffredda e servi
Lascia raffreddare completamente nella teglia. Puoi conservarla in frigo e servirla fredda per un effetto più cremoso.