Perché non conoscevo questa ricetta a base di cavolo? Questa è una ricetta facile e ottima per preparare il cavolo con riso e funghi!

Ingredienti:
1 cavolo medio (bianco o verza), tagliato a striscioline sottili

300 ml di latte

2 cipolle, affettate sottili

500 g di funghi freschi (champignon o misti), affettati

1 cucchiaio di salsa di soia

2 cucchiai di concentrato di pomodoro

200 g di riso (a chicco lungo o originario)

Olio d’oliva q.b.

Sale e pepe a piacere

Paprika dolce o affumicata (facoltativo)

Erbe aromatiche (prezzemolo, timo, aneto – facoltative)

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