Polpette di zucchine vegetariane: leggere, gustose e facili da preparare

August 10, 2025 by admin

Ingredienti per circa 15 polpette

2 zucchine medie (circa 400 g)

1 uovo

50 g di parmigiano grattugiato

80 g di pangrattato (più altro per la panatura)

1 spicchio d’aglio (facoltativo)

Prezzemolo tritato q.b.

Sale e pepe q.b.

Olio extravergine d’oliva

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