Polpettone ripieno: una ricetta facile per un delizioso piatto confortevole

Preparare il ripieno:
Preparare il ripieno tagliando a fette sottili il prosciutto cotto, il formaggio e il peperoncino arrostito. Se preferite potete aggiungere anche delle olive nere.
Preparare la polpetta:
In una ciotola capiente, mescolare la carne macinata con l’uovo, il pangrattato, il latte, la cipolla tritata, l’aglio, il prezzemolo fresco, sale e pepe. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Stendete l’impasto delle polpette:
Stendete l’impasto delle polpette su un foglio di carta da forno fino a formare un rettangolo spesso circa 1 cm.
Aggiungi riempimento:
Distribuire uniformemente il ripieno preparato (prosciutto, formaggio, peperoni e olive) sulla superficie dell’impasto delle polpette, lasciando un margine ai bordi.
Avvolgere le polpette:
Utilizzando la carta da forno, arrotolate il polpettone partendo dal lato più lungo, creando un rotolo stretto. Ricordatevi di chiudere bene le estremità in modo che il ripieno non fuoriesca durante la cottura.