Purè di cavolfiore e patate con condimento croccante

Ingredienti per il purè:
4 patate medie, pelate e tagliate a dadini

1 cavolfiore medio, tagliato a cimette

2 cucchiai di burro non salato

½ tazza di latte (più se necessario, anche vegetale va bene)

Sale e pepe nero, a piacere

2 spicchi d’aglio tritati (facoltativi, ma consigliati per un sapore più ricco)

🌿 Ingredienti per il condimento croccante (topping):
3 cucchiai di pangrattato

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

1 cucchiaio di olio d’oliva o burro

Erbe aromatiche a piacere (timo, rosmarino o prezzemolo)

Un pizzico di sale

⏬️⏬️ Continua nella pagina successiva ⏬️⏬️